Manfaat Serai Untuk Kesehatan
Serai, juga dikenal sebagai sereh atau lemon grass, adalah tumbuhan yang biasanya digunakan sebagai bumbu dalam masakan Asia Tenggara, terutama dalam hidangan seperti sup, kari, dan masakan daging. Selain memberikan rasa segar dan citarasa unik pada makanan, serai juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang penting, di antaranya: Antiinflamasi dan Antioksidan: Serai mengandung senyawa seperti citronella, citral, dan limonene yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan. Ini dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis. Peningkatan Sistem Kekebalan Tubuh : Kandungan vitamin dan mineral dalam serai, seperti vitamin C dan zat besi, dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, membuatnya lebih tahan terhadap infeksi. Menurunkan Tekanan Darah : Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serai dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Senyawa dalam serai dapat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah lebih lancar.